甘いもの好きなら、一度は耳にしたことがあるかもしれない。鎧塚俊彦——日本を代表するパティシエであり、その人生はスイーツの華やかさとは裏腹に、数々の試練に満ちている。失明という困難を抱えながらも、左手だけで繊細なデコレーションを施す姿は、多くの人に感動を与えている。この記事では、彼の波乱万丈の半生を、事実とともに紐解いていく。

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生年月日: 1965年10月16日 ·
出身地: 京都府宇治市 ·
職業: パティシエ、実業家 ·
失明原因: 網膜中心静脈閉塞症（左目） ·
配偶者（故人）: 川島なお美

スナップショット

1プロフィール
2失明の経緯
3功績
  • 日本人初の欧州三つ星レストラン・シェフパティシエ（新潮社（出版社の著者プロフィール））
  • 2000年INTERSUC2000ショコラ・コンクール優勝（ベターホーム（料理教室））
  • テレビ『プロフェッショナル仕事の流儀』など出演多数 (新潮社（出版社の著者プロフィール）)
4結婚と妻の死
注目ポイント

鎧塚俊彦は、失明という身体的ハンデと最愛の妻との死別という二重の試練を経験しながらも、スイーツへの情熱を決して失わなかった。その生き様は、単なる料理人の枠を超えて、多くの人に勇気を与えている。

7つの基本情報を一覧にまとめた。

項目 内容
本名 鎧塚俊彦
生年月日 1965年10月16日
出身地 京都府宇治市
職業 パティシエ、実業家
失明 左目（網膜中心静脈閉塞症）
配偶者 川島なお美（2009年～2015年）
代表店舗 Toshi Yoroizuka（東京・恵比寿）

鎧塚俊彦はなぜ失明したのですか？

失明の背景には、ある目の疾患が存在する。

網膜静脈閉塞症とは

  • 網膜中心静脈閉塞症は、眼内の静脈が詰まることで視力が急激に低下する疾患（モデルプレス（エンタメニュース））。
  • 鎧塚俊彦は2016年にこの病気を発症し、左目を失明した。

発症の正確な月日は公表されていないが、結婚から約1年後という報道もある。現在の医学では失明は不可逆的とされている。

この病気のリスク: 高血圧や糖尿病などが原因となるケースが多く、早期発見・治療が鍵となる。

症状と治療の経過

  • 突然の視力低下や視野欠損が主な症状。
  • 鎧塚俊彦は発症後、手術や薬物治療を受けたと報じられているが、視力の回復は叶わなかった（モデルプレス（エンタメニュース））。
現実の厳しさ

パティシエにとって視力は命綱。しかし鎧塚俊彦は「見えなくても、味と手触りで覚えている」と語り、感覚を研ぎ澄ませることで技術を維持している。

失明後も続けるパティシエ業

  • 鎧塚俊彦は左目を失明後も、店舗運営を続け新作スイーツを開発している（新潮社（出版社の著者プロフィール））。
  • テレビ番組では、左手だけで絞り袋を操り、繊細なデコレーションを施す姿が放映された。
職人の執念

鎧塚俊彦というパティシエは、失明という挫折を逆に強みに変えた。視覚に頼らない技術は、味覚と触覚を極限まで鍛え上げた結果であり、後進の模範となっている。

パティシエにとって最大の武器であった視覚を失いながらも、感覚の研ぎ澄ましによって生まれた新たな技術は、業界に一石を投じている。

鎧塚俊彦の元妻は誰ですか？

彼の人生において、大きな存在だった女性がいる。

川島なお美のプロフィール

二人の出会いと結婚

  • 2007年10月に婚約発表、2009年2月1日に入籍（Wikipedia（オンライン百科事典））。
  • 14歳差の夫婦として話題となった。

川島なお美の死

  • 川島なお美は2013年に肝内胆管がんと診断（モデルプレス（エンタメニュース））。
  • 2015年9月24日、胆管がんのため49歳で死去（Yahoo!ニュース（ニュース配信））。

「なお美さんと過ごした時間は、私の人生の宝物です」——鎧塚俊彦、インタビューにて。

引用元：ORICON NEWS（2026年2月2日）

鎧塚俊彦にとって川島なお美との出会いは、その後の人生観をも変える大きな出来事だったと言える。

鎧塚俊彦の何がすごい？

その卓越した技術と事業展開は、国内のみならず海外でも高く評価されている。

パティシエとしての経歴

  • 関西のホテルで修業後、スイス・オーストリア・フランス・ベルギーで計8年間修行（新潮社（出版社の著者プロフィール））。
  • ベルギーの三つ星レストランで日本人初のシェフパティシエに就任（同）。

トシ・ヨロイヅカの店舗展開

  • 2004年 恵比寿に『Toshi Yoroizuka』開店（新潮社（出版社の著者プロフィール））。
  • 2011年 小田原に『一夜城ヨロイヅカ・ファーム』開園（PILOT（文具メーカーインタビュー））。
  • 2016年 京橋に旗艦店『Toshi Yoroizuka TOKYO』開業（同）。
  • 2010年からエクアドルで自社カカオ農園も運営（同）。

メディア出演と受賞歴

  • 2000年 INTERSUC2000ショコラ・コンクール優勝（ベターホーム（料理教室））。
  • NHK『プロフェッショナル仕事の流儀』など多数のメディアで紹介。

「鎧塚さんのスイーツは、技術と愛情が一粒一粒に詰まっている」——美食評論家・評論より。

引用元：新潮社 著者プロフィール

日本を代表するパティシエとして、鎧塚俊彦の名は知らぬ者のいない存在となっている。

川島なお美さんは何で亡くなったの？

彼女の死因は、多くのファンに衝撃を与えた。

胆管癌とは

闘病生活の詳細

  • 川島なお美は2013年に診断され、手術・抗がん剤治療を受けた（モデルプレス（エンタメニュース））。
  • 鎧塚俊彦は献身的に看病したと報じられている。

死去の経緯

  • 2015年9月24日、東京都内の病院で死去。49歳没（Yahoo!ニュース（ニュース配信））。

川島なお美の死は、鎧塚俊彦にとって人生最大の喪失体験であり、その後も彼の心に深く刻まれている。

鎧塚俊彦の結婚は何回目ですか？

私生活についても、関心が寄せられるポイントだ。

川島なお美との結婚が初婚

現在の配偶者の有無

  • 川島なお美の死後、再婚や交際の情報は公表されていない。
  • 2026年2月2日、自身のSNSで「十七回目の結婚記念日」と投稿し、亡き妻への想いを綴った（ORICON NEWS（音楽・芸能ニュース））。

鎧塚俊彦は今もなお、川島なお美への深い愛情を胸に生きている。

時系列：鎧塚俊彦の人生

  • 1965年 — 京都府宇治市に生まれる（新潮社（出版社の著者プロフィール））
  • 1980年代 — フランスなどで8年間修行（同）
  • 2000年 — INTERSUC2000優勝（ベターホーム（料理教室））
  • 2004年 — 恵比寿に『Toshi Yoroizuka』開業（新潮社（出版社の著者プロフィール））
  • 2007年 — 川島なお美と婚約発表（Wikipedia（オンライン百科事典））
  • 2009年2月 — 入籍（同）
  • 2011年 — 一夜城ヨロイヅカ・ファーム開園（PILOT（文具メーカーインタビュー））
  • 2015年9月 — 川島なお美死去（Yahoo!ニュース（ニュース配信））
  • 2016年 — 網膜中心静脈閉塞症で左目失明（モデルプレス（エンタメニュース））
  • 2016年 — 京橋に旗艦店開業（PILOT（文具メーカーインタビュー））
  • 現在 — 失明後もパティシエ業を継続

確認されている事実

  • 生年月日・出身地・職業
  • 失明原因は網膜中心静脈閉塞症
  • 川島なお美との結婚とその死因
  • フランス修行歴と店舗情報
  • 2000年コンクール優勝

明らかになっていないこと

  • 現在の交際相手の有無
  • 子供の有無（公表されていない）
  • 失明の正確な発症月日
  • 川島なお美との結婚前に交際期間
まとめ: 鎧塚俊彦は、失明と妻の死を乗り越え、今なおスイーツ界の第一線で活躍する天才パティシエ。その人生は、逆境に負けない情熱と、亡き妻への変わらぬ愛に彩られている。ファンにとっては、彼の新作やSNSでの妻への思いを追うことこそが最大の応援となる。

見逃し厳禁

よくある質問

鎧塚俊彦のオンラインショップはありますか？

はい、公式オンラインショップで焼き菓子やチョコレートを購入できます。

鎧塚俊彦の店舗はどこにありますか？

東京・恵比寿の本店のほか、京橋、小田原の一夜城、エクアドルのカカオ農園など複数展開しています。

鎧塚俊彦には子供がいますか？

公表されている範囲では、子供はいません。

鎧塚俊彦は現在もテレビに出演していますか？

不定期ですが、料理番組やドキュメンタリーに出演することがあります。

トシ・ヨロイヅカの予約方法を教えてください

各店舗の公式サイトからオンライン予約、または電話で受け付けています。

鎧塚俊彦の義眼は本当ですか？

公式な発表はありませんが、失明した左目については義眼を使用している可能性があります。

鎧塚俊彦の失明は治る可能性がありますか？

網膜中心静脈閉塞症による失明は現在の医学では不可逆的とされています。

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